В разделе материалов: 26
Показано материалов: 1-20
Страницы: 1 2 »

*

Zeamă de găină cu tăieţei de casă şi ciuperci

*19.01.2018, 21:16 *Colea *Supe, borşuri, ciorbe, zeamă
Ingrediente:

• 6 pahare apă,
• ½ găină,
• 400 g ciuperci proaspete,
• 1 morcov,
• ½ rădăcină pătrunjel,
• 1 ceapă,
• 2 linguri de unt,
• 2 pahare de borş acru sau un pic de sare de lămîie,
• sare,
• piper negru măcinat,
• foi de dafin,
• 2 linguri verdeaţă tăiată,
• ½ pahar smîntînă.

Pentru tăieţei:
• 1 pahar făină de grâu,
• 2 ouă,
• ½ pahar apă,
• sare.



*

Zeamă de găină cu orez

*19.01.2018, 21:14 *Colea *Supe, borşuri, ciorbe, zeamă
Ingrediente:

6 pahare apă,
½ pui,
2/3 pahar orez,
3 morcovi,
1 rădăcină pătrunjel,
3 cepe,
3 linguri ulei,
2 pahare borş sau un pic de sare de lămâie,
sare,
piper negru boabe,
cimbru verde,
2 linguri verdeaţă tăiată.



*

Zeamă cu măruntaie de pasăre

*19.01.2018, 21:11 *Colea *Supe, borşuri, ciorbe, zeamă
Ingrediente:

• 6 pahare apă,
• 500-700 g măruntaie de pasare,
• 1 ½ tăiței de casă,
• 1 morcov,
• 2 rădăcină pătrunjel,
• 1 rădăcini ţelină,
• 2 cepe,
• 1-2 ardei graşi,
• 1 lingură ulei,
• 2 pahare borş acru sau un pic de sare de lămîie,
• sare,
• foi de dafin,
• piper negru boabe,
• 1 lingură verdeaţă de mărar şi pătrunjel tăiată.

Pentru tăiței:
• 1 ½ pahar făină de grâu,
• 2 ouă,
• 1/3 pahar apă,
• sare.



*

Supă de dovlecei cu ciuperci şi porumb

*19.01.2018, 21:09 *Colea *Supe, borşuri, ciorbe, zeamă
Ingrediente:

8 pahare de apă,
2 dovlecei,
2-3 linguri de porumb fiert sau conservat,
2 cartofi,
5-6 ciuperci shampignons,
½ rădăcina de pătrunjel,
½ rădăcină de ţelină,
1 ceapă,
2 roşii,
2 linguri ulei,
3 linguri de smântână,
sare,
piper negru boabe,
2 linguri verdeaţă de mărar tocată .



*

Supă de cartofi cu porumb

*19.01.2018, 21:04 *Colea *Supe, borşuri, ciorbe, zeamă
Ingrediente:

8 pahare de bulion de carne,
6 cartofi,
1 pahar de porumb fiert sau conservat,
½ rădăcină pătrunjel,
½ morcov,
1 ceapă,
2 linguri de unt topit,
sare,
foi de dafin,
piper negru boabe,
2 linguri verdeaţă tăiată.



*

Supă de cartofi cu crupe de porumb şi ciuperci

*19.01.2018, 21:01 *Colea *Supe, borşuri, ciorbe, zeamă
Ingrediente:

• 8 pahare apă,
• 5 cartofi,
• 3 linguri crupe de porumb,
• 8-10 ciuperci champignons,
• 2 cepe,
• ½ rădăcină de pătrunjel,
• 3 linguri ulei,
• sare,
• foi de dafin,
• piper negru boabe,
• 1 lingură verdeaţă tăiată de mărar.



*

Supă cu frecăţei

*19.01.2018, 20:58 *Colea *Supe, borşuri, ciorbe, zeamă
Ingrediente:

8 pahare apă,
500 g carne de vită,
1 ceapă,
1 morcov,
½ rădăcină de pătrunjel,
foi de dafin,
sare,
piper negru pisat,
1 lingură verdeaţă (mărar şi pătrunjel) tăiată.
Pentru frecăţei:

1 pahar făină de grâu,
1 ou,
1-2 linguri apă,
sare.



*

Ciorbă ţărănească în ulcele

*19.01.2018, 20:57 *Colea *Supe, borşuri, ciorbe, zeamă
Ingrediente:

6 pahare apă,
500 g piept gras de vită,
8 cartofi mărunţi,
2 morcovi,
2 cepe,
1 rădăcină de pătrunjel,
½ rădăcină de ţelină,
1 pahar fasole verzi,
¼ căpăţină de varză,
2 roşii,
2 pahare borş (sau un pic de acid citric),
foi de dafin,
sare,
1 ardei iute,
verdeaţă de leuştean,
1 lingură verdeaţă de mărar tocată, ţelină, pătrunjel, tarhon.
Pentru aluat:

1 pahar făină de grîu,
½ pahar apă,
sare.



*

Ciorbă ţărănească din carne de vită cu legume la cuptor

*19.01.2018, 20:55 *Colea *Supe, borşuri, ciorbe, zeamă
Ingrediente:

500 g carne de vită,
6 pahare apă,
¼ căpăţână de varză albă,
6 cartofi,
2 morcovi,
2 rădăcini de pătrunjel,
4 roşii,
2 cepe,
4-6 ciuperci shampignons,
3 linguri ulei,
1 ou,
2 linguri smântână,
2 pahare borş (un pic de acid citric),
sare,
piper negru boabe,
cimbru verde,
1 lingură verdeaţă tăiată de mărar şi pătrunjel,
foi de dafin.



*

Ciorbă de viţel cu ciuperci

*19.01.2018, 20:53 *Colea *Supe, borşuri, ciorbe, zeamă
Ingrediente:

500 g carne de viţel de la piept,
6 pahare apă,
1½ pahar tăieţei de casă,
4-5 ciu­perci uscate sau 400 g proaspete ( shampignioni sau alte ciuperci albe),
1 morcov,
1 rădăcină pătrunjel,
½ rădăcină ţelină,
2 cepe,
3 linguri ulei,
1 ou,
½ pahar smântână,
2 pahare borş (un pic de acid citric),
sare,
piper negru boabe,
cimbru verde,
1 lingură verdeaţă tăiată de mărar şi pătrunjel.
Pentru tăieţei:

1½ pahare făină de grâu,
2 ouă,
1/3 pahar apă,
sare.



*

Ciorbă de vită cu tăieţei de casă

*19.01.2018, 20:51 *Colea *Supe, borşuri, ciorbe, zeamă
Ingrediente:

500 g carne de viţel,
6 pahare apă,
½ praz (sau 4 cepe),
1-2 morcovi,
1-2 rădăcini de pătrunjel,
2 linguri ulei,
2 pahare borş (un pic de acid citric),
sare,
piper boabe,
frunză de dafin,
1 ardei iute,
cimbru verde,
1 linguriţă verdeaţă (mărar şi pătrunjel) tăiată.
Pentru tăieţei:

1½ pahare făină de grâu,
2 ouă,
1/3 pahar apă,
sare.



*

Ciorbă de urzici

*19.01.2018, 20:49 *Colea *Supe, borşuri, ciorbe, zeamă
Ingrediente:

6 pahare apă,
500 g frunze de urzici tinere,
3 linguri orez,
4 cepe,
2 morcovi,
1 rădăcină de pătrunjel,
2 linguri unt,
2 ouă (gălbenuşuri),
2 linguri de smântână,
2 pahare borş acru sau un pic de acid citric,
sare,
piper negru boabe,
1 lingură verdeaţă de leuştean tocată,
1 lingură de verdeaţă tăiată de mărar şi pătrunjel.



*

Ciorbă de raţă

*19.01.2018, 20:36 *Colea *Supe, borşuri, ciorbe, zeamă
Ingrediente:

6 pahare apă,
½ raţă,
1 morcov,
1 rădăcină ţelină,
2 cepe,
¼ praz,
¼ căpăţână de varză,
3 cartofi,
1 ou (gălbenuș),
½ pahar lapte,
2 pahare borş acru sau un pic de sare de lămâie,
sare,
foi de dafin,
piper negru boabe,
1 lingură verdeaţă de mărar şi pătrunjel tocată.



*

Ciorbă de măcriş cu crupe de porumb

*19.01.2018, 20:33 *Colea *Supe, borşuri, ciorbe, zeamă
Ingrediente:

6 pahare apă,
3 linguri de crupe de porumb,
3 linguri măcriş tăiat,
4 linguri de ceapă verde tăiată,
2 linguri de ulei,
4 ouă (gălbenuşuri),
1/5 pahar frişcă (lapte),
2/3 de pahar smântână,
2 pahare de borş acru sau un pic de sare de lămâie,
sare,
foi de dafin,
piper negru măcinat,
leuştean verde,
2 linguri verdeaţă de mărar şi pătrunjel tocate.



*

Ciorbă de fasole verde

*19.01.2018, 20:30 *Colea *Supe, borşuri, ciorbe, zeamă
Ingrediente:

6 pahare apă,
3 pahare fasole verde tăiate,
4 roşii,
2 ardei graşi,
2 cepe,
1 morcov,
1 rădăcină pătrunjel (ţelină),
½ pahar smântână,
2 ouă,
2 pahare de borş acru sau un pic de sare de lămâie,
sare,
piper negru boabe,
1 ardei iute,
leuştean verde,
1 lingură verdeaţă tăiată de mărar şi pătrunjel.



*

Ciorbă de peste (carp)

*19.01.2018, 20:27 *Colea *Supe, borşuri, ciorbe, zeamă
Ingrediente:

peşte 600-800 g,
6 pahare apă,
3 linguri de orez,
½ rădăcina ţelină,
2 rădăcini de pătrunjel,
3 cepe,
1 ardei dulce,
4 roşii,
2 pahare de borş acru,
1-2 căţei de usturoi,
foi de dafin,
sare,
piper negru boabe,
leuştean,
1 lingură de verdeaţă tocată.



*

Ciorbă cu fasole

*19.01.2018, 20:25 *Colea *Supe, borşuri, ciorbe, zeamă
Ingrediente:

6 pahare apă,
500 g carne de porc,
1 pahar fasole albe,
4 cartofi,
1 ceapă,
1 morcov,
½ rădăcină pătrunjel,
½ rădăcină ţelină,
2 roşii,
2 linguri ulei,
2 pahare borş (un pic de acid citric),
foi de dafin,
sare,
piper negru boabe,
leuştean verde,
1 lingură verdeaţă tăiată.



*

Ciorbă cu carne de oi

*19.01.2018, 20:20 *Colea *Supe, borşuri, ciorbe, zeamă
Ingrediente:

8 pahare apă,
500 g carne grasă de oi,
4 cartofi,
4 cepe,
2 rădăcini de pătrunjel,
½ rădăcină ţelină,
¼ căpăţână varză,
1 castravete murat,
1 ardei gras,
2 roşii,
1 ou,
3 linguri smântână,
foi de dafin,
sare,
piper negru boabe,
½ ardei iute,
1 lingură leuştean verde tăiat,
2 linguri verdeaţă tăiată (mărar şi pătrunjel).



*

Ciorbă cu carne de oaie

*19.01.2018, 20:17 *Colea *Supe, borşuri, ciorbe, zeamă
Ingrediente:

• 1-1,2 kg carne de oaie,
• 0,5 pahar de ulei de vegetal,
• 2 cepe,
• 1 morcov,
• 1 ardei dulce,
• 1 ardei iute,
• 0,5 de pahar de crupe de grîu măcinate mășcat (arnăut),
• 6-8 roşii marinate,
• 2 pahare de marinată de la roşii,
• sare,
• piper negru măcinat,
• foi de dafin,
• 6 pahare de apă.



*

Ciorbă ca la ţară

*19.01.2018, 20:10 *Colea *Supe, borşuri, ciorbe, zeamă
Ingrediente:

6 pahare apă,
500 g carne de oi,
1 pahar fasole albe,
2 cartofi,
2 cepe,
1 morcov,
1 rădăcină de pătrunjel,
½ rădăcină de ţelină,
3 roşii,
2 pahare borş acru (vezi reţeta „Borş de tărîţe”) sau un pic de sare de lămâie,
sare,
1 ardei iute,
1 lingură leuştean verde tăiat,
1 lingură verdeaţă (mărar şi pătrunjel) tăiată.




1-20 21-26
Retete culinare

ТОП материалы
Мы на Одноклассниках

наверх