Ciorbă de fasole verde
Ingrediente:

6 pahare apă,
3 pahare fasole verde tăiate,
4 roşii,
2 ardei graşi,
2 cepe,
1 morcov,
1 rădăcină pătrunjel (ţelină),
½ pahar smântână,
2 ouă,
2 pahare de borş acru sau un pic de sare de lămâie,
sare,
piper negru boabe,
1 ardei iute,
leuştean verde,
1 lingură verdeaţă tăiată de mărar şi pătrunjel.

Mod de preparare:

În apă clocotită se pune fasole verde tăiată, apoi morcovul, pătrunjelul, ceapa, ardeii graşi - toate tăiate cuburi mici - şi se fierb 10-12 minute. Se adaugă roşiile, curăţate de pieliţă şi mărunţite, leuşteanul, borşul, sarea şi piperul negru. Peste 5-7 minute se adaugă ouăle, bătute cu smântână. Se fierbe încă puţin, fără să clocotească. Se condimentează cu ardei iute mărunţit şi cu verdeaţă.

Se serveşte cu smântână.
Категория: Supe, borşuri, ciorbe, zeamă | Добавил: Colea (19.01.2018)
Просмотров: 105 | Теги: verde, de, Ciorbă, fasole | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
avatar
Retete culinare

ТОП материалы
Мы на Одноклассниках

наверх