0

Ciorbă de măcriş cu crupe de porumb

Опубликовал: ColeaДата: 19.01.2018-20:33
Ingrediente:

6 pahare apă,
3 linguri de crupe de porumb,
3 linguri măcriş tăiat,
4 linguri de ceapă verde tăiată,
2 linguri de ulei,
4 ouă (gălbenuşuri),
1/5 pahar frişcă (lapte),
2/3 de pahar smântână,
2 pahare de borş acru sau un pic de sare de lămâie,
sare,
foi de dafin,
piper negru măcinat,
leuştean verde,
2 linguri verdeaţă de mărar şi pătrunjel tocate.

Mod de preparare:

Crupele se pun în apă clocotită. Peste 25-30 minute se adaugă măcrişul, ceapa verde, uşor rumenită, se toarnă borşul, se fierbe 5-7 minute. Apoi se adaugă leuş­tean, sare, foi de dafin, piper, se fierbe încă 3-4 minute. Se adaugă gălbenuşurile bătute cu frişca şi se ia de pe foc.

Se serveşte cu smântână şi verdeaţă tocată.



Теги: de, măcriş, porumb, Ciorbă, crupe, CU
Всего комментариев: 0
avatar