0

Ciorbă ţărănească din carne de vită cu legume la cuptor

Опубликовал: ColeaДата: 19.01.2018-20:55
Ingrediente:

500 g carne de vită,
6 pahare apă,
¼ căpăţână de varză albă,
6 cartofi,
2 morcovi,
2 rădăcini de pătrunjel,
4 roşii,
2 cepe,
4-6 ciuperci shampignons,
3 linguri ulei,
1 ou,
2 linguri smântână,
2 pahare borş (un pic de acid citric),
sare,
piper negru boabe,
cimbru verde,
1 lingură verdeaţă tăiată de mărar şi pătrunjel,
foi de dafin.

Mod de preparare:

Carnea se taie bucăţi nu prea mari, se pune în apă rece şi se fierbe până este pe jumătate gata. Legumele se taie: cartofii - cuburi, varza - pătrăţele, morcovii, ceapa, pătrunjelul, ciupercile - pai. Varza se pune la fundul oalei, deasupra se pun cartofii, se presară cu ceapă, morcov, pătrunjel şi ciuperci. Carnea se pune deasupra. Se toarnă bulion, se aco­peră cu un capac şi se dă la cuptor. Se fierbe până este gata, periodic în bulion, turnându-se borşul fiert. Cu 10 minute înainte de a fi gata, se pune sarea, foile de dafin, piperul şi cimbrul. Se toarnă oul bătut cu smântână la sfârşit şi se scoate din cuptor.



Теги: DIN, la, vită, CU, Carne, ţărănească, cuptor, de, legume, Ciorbă
Всего комментариев: 0
avatar