Supă de cartofi cu crupe de porumb şi ciuperci
Ingrediente:

• 8 pahare apă,
• 5 cartofi,
• 3 linguri crupe de porumb,
• 8-10 ciuperci champignons,
• 2 cepe,
• ½ rădăcină de pătrunjel,
• 3 linguri ulei,
• sare,
• foi de dafin,
• piper negru boabe,
• 1 lingură verdeaţă tăiată de mărar.

Mod de preparare:

Ceapa şi rădăcina de pătrunjel se taie fidea şi se prăjesc uşor. Ciupercile se fierb, se scurg prin strecurătoare, se taie mărunt şi se prăjesc. Crupele de porumb se fierb. Bulionul de ciuperci se dă în clocot, se adaugă cartofii tăiaţi cuburi şi mai fierbe 12-15 minute. Apoi se adaugă crupele, ceapa, pătrunjelul şi ciupercile. Cu puţin timp înainte de a se lua de pe foc supa se condimentează cu foi de dafin şi piper, sare.
Se serveşte cu verdeaţă tocată.
Категория: Supe, borşuri, ciorbe, zeamă | Добавил: Colea (19.01.2018)
Просмотров: 188 | Теги: ciuperci, supă, crupe, porumb, de, ŞI, cartofi, CU | Рейтинг: 5.0/2
Всего комментариев: 0
avatar
Retete culinare

ТОП материалы
Мы на Одноклассниках

наверх