0

Zeamă de găină cu orez

Опубликовал: ColeaДата: 19.01.2018-21:14
Ingrediente:

6 pahare apă,
½ pui,
2/3 pahar orez,
3 morcovi,
1 rădăcină pătrunjel,
3 cepe,
3 linguri ulei,
2 pahare borş sau un pic de sare de lămâie,
sare,
piper negru boabe,
cimbru verde,
2 linguri verdeaţă tăiată.

Mod de preparare:

Găina se pune în apă rece şi se fierbe până este gata, îndepărtând spuma şi grăsimea. Cu o jumătate de oră înainte de a fi gata, în bulion se pun sarea şi legumele (tă­iate de-a lungul şi rumenite puţin în tigaie fără ulei). Găina fiartă se scoate şi se taie bu­căţi, bulionul se strecoară. Orezul spălat se adaugă în bulion, se dă în clocot, apoi se pun condimentele şi legumele tăiate cuburi şi prăjite uşor. Cu 20 minute înainte de a se lua de pe foc, se toarnă borşul fiert, se pune cimbrul, care apoi se scoate.

Zeama se serveşte cu bucăţi de găină, presărată cu verdeaţă.



Теги: orez, găină, Zeamă, CU, de
Всего комментариев: 0
avatar